Kräuter-Mian

Kräuter-Mian bringt die Welt der Gewürze auf den Potsdamer Schokoladenmarkt. Am Stand duftet es nach extrem aromatischem griechischem Oregano (auch wild und handgepflückt), californischem Knoblauch- und Zwiebelgranulat, bis zu 20 verschiedenen Chilis – inklusive der schärfsten Chili der Welt, der Carolina Reaper – sowie 17 Pfeffersorten wie dem zitronig-prickelnden Timut-Pfeffer aus Nepal. Ergänzt wird das Sortiment durch Exoten wie echten Ceylon-Zimt, schwarzen Kardamom, Muskatblüte, Berberitzen aus dem Iran und afghanischen Safran in ganzen Fäden.

Ebenso vielfältig sind die hauseigenen Gewürzmischungen: Von Aglio Olio, Rosen-Harissa, Ras El Hanout und Biryani-Masala über Magic Dust BBQ-Rub und Piri-Piri bis hin zu Pumpkin-Spice, grünem Thai-Curry, Chili-con-Carne-Mischung oder arabischem Kaffeegewürz. Alle Mischungen werden nach eigenen, sorgfältig austarierten Rezepturen aus hochwertigen Rohgewürzen hergestellt und verzaubern durch ihr intensives Aroma.

Auf dem Schokoladenmarkt vor allem auch verschiedene Zutaten zur Schokoladenherstellung wie Bourbon Vanille, Kardamom, Schokoladenpfeffer, Ceylon Zimt, Ingwer, Tonkabohnen, Sesam, Berberitzen und Lavendel.